茶籽油精炼设备

来源：郑州良友粮油机械日期：2019-09-20 17:55:54

茶油精炼一般有下面几个步骤：
一：脱渣：经过过滤沉淀去渣，去除了毛油中的机械杂质、胶质、蛋白质以及其它水溶性杂

二：脱水：通过脱水能除去毛油中多余的水分，可提高茶油的稳定性及纯度。

三：脱胶：通常用水化脱胶，因为毛油中的胶质不仅对油脂的质量、稳定性有影响；而且还会对油脂的加工工艺效果产生影响。（胶就是皂角，皂角肥皂的主要成分）。

四：脱酸：一般用碱炼或蒸馏方法，目的是为了脱除油脂中游离脂肪酸（脂肪酸是肥胖的罪魁祸首）。

五：脱色：由于对成品油脂质量的要求，需要脱除油脂中的部分色素，以改善油脂色泽，提高油脂质量和稳定性。

六：脱臭：脱除油中的臭味物质，改善食用油的风味，提高油脂的烟点，降低污染，脱除微量有毒成分，过氧化物及其分解物，霉烂油料中蛋白质的挥发性分解物，小分子量的多环芳烃及残留农药等。还可以破坏油中的一些热敏性色素。

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